Maand van het Kalf

Bas en Marrit zijn nog altijd in ontwikkeling en lerende. Op deze open dag kun je zien welke stappen je kunt zetten om zelf aan de slag te gaan op jouw boerderij. Buitenverwachting is een kleinschalige biologische boerderij. Het hart van het bedrijf wordt gevormd door een kleine 40 melkkoeien en bijbehorend jongvee. De kalfjes laten zij al ruim 10 jaar bij de koe lopen, low profile dwars door de oude ligboxstal heen. De koeien kunnen ook geadopteerd worden. De vaarskalfjes die zij niet houden blijven 8 tot 12 weken op de boerderij en de stiertjes gaan na 2 tot 4 weken weg. Ook hebben zij o.a. een kaasmakerij, winkel, worden er groepen ontvangen en doen zij aan natuurbeheer.

Boerderij Ruimzicht werkt al tientallen jaren met kalfjesbijdekoe. Ze hebben hun eigen zuivel, wat je vandaag in de Odin kan proeven.

Boerderij Ruimzicht werkt al tientallen jaren met kalfjesbijdekoe. Ze hebben hun eigen zuivel, wat je vandaag in de Odin kan proeven.

Gerard en Mieke Mul zijn in 2022 gestart met hun eigen zuivellijn 'Blije Koe Zuivel' waarbij zij sindsdien al hun kalveren voor 3 maanden bij de moederkoe houden. Hun kudde, bestaat uit 60 gehoornde koeien, is een bonte mix van allerlei rassen waaronder MRY, Blaarkop, Scandinavisch Roodbont, BrownSwiss, Fleckvieh, Fries Hollandse en Holsteiner. Zij werken al 20 jaar biologisch en antibiotica gebruiken we alleen wanneer het echt niet anders meer kan. Ook besteden zij veel aandacht aan regeneratieve landbouw, biologisch boeren, een gezonde bodem en kruidenrijke graslanden. Zij gebruiken daarom uitsluitend organisch mest, zaaien kruiden en gebruiken geen gewasbeschermingsmiddelen.

Gerard en Mieke Mul zijn in 2022 gestart met hun eigen zuivellijn 'Blije Koe Zuivel' waarbij zij sindsdien al hun kalveren voor 3 maanden bij de moederkoe houden. Hun kudde, bestaat uit 60 gehoornde koeien, is een bonte mix van allerlei rassen waaronder MRY, Blaarkop, Scandinavisch Roodbont, BrownSwiss, Fleckvieh, Fries Hollandse en Holsteiner. Zij werken al 20 jaar biologisch en antibiotica gebruiken we alleen wanneer het echt niet anders meer kan. Ook besteden zij veel aandacht aan regeneratieve landbouw, biologisch boeren, een gezonde bodem en kruidenrijke graslanden. Zij gebruiken daarom uitsluitend organisch mest, zaaien kruiden en gebruiken geen gewasbeschermingsmiddelen.

Als onderzoeker vanuit de WUR onderzocht Margret de voor- en nadelen van verschillende vormen van koe-kalf contact: kalveren direct gescheiden, kalveren die zogen bij de moeder koe, en kalveren die fysiek wel contact hebben met de koe maar niet zogen. Hierbij is gekeken naar het effect op dierenwelzijn op basis van diergedrag en diergezondheid. Daarnaast heeft zij tijdens haar studie MSc Animal Sciences alle 44 Demeter en aspirant-Demeter veehouders geïnterviewd over het thema kalveropfok en kalf bij de koe. Margret zal deze avond kort bespreken waar de wetenschap nu staat ten aanzien van kalf bij de koe om vervolgens haar onderzoeksresultaten te delen. Schrijf je nu in!

Open dag bij gangbaar melkveebedrijf in Herwijnen (Firma Van Zee) met zo’n 60 melkkoeien en 20 stuks jongvee. Zij leveren melk aan FrieslandCampina en zijn daarmee ‘On the way to Planet Proof'. De koeien mogen, mits het weer het toelaat, van maart t/m oktober dag en nacht naar buiten gaan en komen 2 keer per dag naar binnen om gemolken te worden. Hun kudde is een mengelmoes van MRIJ, Zweeds roodbont, Fleckvie en Rode Holstein. De kalfjes worden voornamelijk buiten in de wei geboren tussen maart en september en blijven daar meestal de 1e 3 dagen waarna ze 2 keer per dag met de kudde mee naar binnen gaan. De vaarskalfjes blijven zo’n 3 maanden bij de koe en de stierkalfjes blijven twee weken bij de kudde waarna ze worden verkocht. Dit doen zij al ongeveer 15 jaar met veel succes!

Open dag voor consumenten bij gangbaar melkveebedrijf in Herwijnen (Firma Van Zee) met zo’n 60 melkkoeien en 20 stuks jongvee. Zij leveren melk aan FrieslandCampina en zijn daarmee ‘On the way to Planet Proof'. De koeien mogen, mits het weer het toelaat, van maart t/m oktober dag en nacht naar buiten gaan en komen 2 keer per dag naar binnen om gemolken te worden. Hun kudde is een mengelmoes van MRIJ, Zweeds roodbont, Fleckvie en Rode Holstein. De kalfjes worden voornamelijk buiten in de wei geboren tussen maart en september en blijven daar meestal de 1e 3 dagen waarna ze 2 keer per dag met de kudde mee naar binnen gaan. De vaarskalfjes blijven zo’n 3 maanden bij de koe en de stierkalfjes blijven twee weken bij de kudde waarna ze worden verkocht. Dit doen zij al ongeveer 15 jaar met veel succes!

Boer Jacob Beeker brengt Jersey stiertjes van diverse melkveebedrijven, waaronder Remeker, zo natuurlijk mogelijk groot. De reguliere kalverhouderij heeft geen interesse in deze dieren omdat ze kleiner zijn dan veel andere koeienrassen en minder vlees opleveren. De dieren leven de eerste maanden melk bij een pleegmoeder en zoveel mogelijk buiten in de wei. Ze eten zoveel mogelijk gras, aangevuld met biologische kruiden en granen van hun eigen akkers. Het bedrijf is vrij van antibiotica, bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Boerderij Eyckenstein heeft een landgoedwinkel. Met de Wet Dieren voor de boeg, zullen ook kalveren een beter leven krijgen. Wat kunnen we leren van Eyckenstein?

Jacob Beeker brengt Jersey stiertjes zo natuurlijk mogelijk groot. De reguliere kalverhouderij heeft geen interesse in deze dieren omdat ze kleiner zijn dan veel andere koeienrassen en minder vlees opleveren. De dieren worden uiteindelijk vlees, maar wel na een echt leven: de eerste maanden melk bij een pleegmoeder en zoveel mogelijk buiten in de wei. Ze eten zoveel mogelijk gras, aangevuld met biologische kruiden en granen van hun eigen akkers. Het bedrijf is vrij van antibiotica, bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Boerderij Eyckenstein heeft een landgoedwinkel waar zij hun vlees verkopen.

Boerderij Ruimzicht werkt al tientallen jaren met kalfjesbijdekoe. Ze hebben hun eigen zuivel, wat je vandaag in de Odin kan proeven.

Boerderij Ruimzicht werkt al tientallen jaren met kalfjesbijdekoe. Ze hebben hun eigen zuivel, wat je vandaag in de Odin kan proeven.

Boerderij Ruimzicht werkt al tientallen jaren met kalfjesbijdekoe. Ze hebben hun eigen zuivel, wat je vandaag in de Odin kan proeven.

""(H)eerlijke kaas! Kaasboerderij De Ruurhoeve is een familiebedrijf waar al generaties lang op traditionele wijze kaas word gemaakt. Eerlijke kaas begint met goede vruchtbare aarde voor het voer, respect voor de omgeving en oog voor het welzijn van mens, dier en milieu. De koeien leven in een bijzondere familiekudde en genieten veel vrijheid. Zij bepalen zelf wanneer ze de wei ingaan, wanneer ze rusten en wanneer ze zich laten melken door de melkrobot. Uniek is ook dat de kalfjes minstens drie maanden bij hun moeder mogen blijven. Van de melk word ambachtelijke kaas verkocht waarin naast melk van eigen boerderij ook melk van Wieks scharrelmelk is verwerkt. Daarnaast verkopen ze Cholfitty kaas, kaas die bij kan dragen aan een Cholesterol verlagend dieet. Alle kazen zijn zonder toevoeging van kleur- geur- en smaakstoffen. Kaas die de tijd krijgt om op houten planken te rijpen. En dat proef je! Naast vele lokale streekproducten is deze heerlijke kaas te koop in de Landwinkel en te proeven op het boerenterras. Je kunt zelfs je eigen kaasje maken in een gezellige workshop kaasmaken. Corné en Erica verwelkomen jullie graag op hun mooie boeren bedrijf!""

Bas en Marrit zijn nog altijd in ontwikkeling en lerende. Op deze open dag kun je zien welke stappen je kunt zetten om zelf aan de slag te gaan op jouw boerderij. Buitenverwachting is een kleinschalige biologische boerderij. Het hart van het bedrijf wordt gevormd door een kleine 40 melkkoeien en bijbehorend jongvee. De kalfjes laten zij al ruim 10 jaar bij de koe lopen, low profile dwars door de oude ligboxstal heen. De koeien kunnen ook geadopteerd worden. De vaarskalfjes die zij niet houden blijven 8 tot 12 weken op de boerderij en de stiertjes gaan na 2 tot 4 weken weg. Ook hebben zij o.a. een kaasmakerij, winkel, worden er groepen ontvangen en doen zij aan natuurbeheer.

Robin en Else bouwen aan een kleinschalige regeneratieve boerderij. Zij zijn in 2021 heel klein gestart met het houden van drie vleeskalveren bij een (pleeg)koe en willen in de toekomst hierin nog verder ontwikkelen. De kalfjes mogen 7 tot 14 maanden bij de (pleeg)moeder blijven. Zij lieten de drie kalfjes zo'n 7 tot 14 maanden zogen bij de (pleeg)moeder en spelen en grazen tussen de houtsingels op hun 2,7 bunder kruidenrijk grasland. Ondertussen hebben zij een tweede moederkoe verwelkomd. Op de boerderij is hun regeneratieve rundvlees te koop.

Gerlof Pronk is de eigenaar van een biodynamisch bedrijf met 38 hectare grond, 33-37 melkkoeien en jongvee en de productie van groente. In 2018 is de Naoberhoeve gestart met het houden van kalfjes bij de koe omdat ze graag innovatief bezig zijn en wilden pionieren. De boerderij streeft ernaar om ongeveer 6000 liter per koe per jaar te produceren, dat is genoeg voor kalveren en verkoop. Het kalf bij de koe systeem op de Naoberhoeve zou omschreven kunnen worden als een parttime kalf bij de koe systeem. Overdag zijn moeder en kind de hele dag samen. Maar nadat moeder en kalf 3 dagen na de geboorte bij elkaar zijn geweest, worden daarna de kalfjes ’s nachts apart gezet waar ze hun moeder nog wel kunnen zien maar niet zogen. Hier is de Naoberhoeve mee gestart omdat de koeien anders niet bereid waren om ’s ochtends melk te geven voor het melken, maar dit vasthielden voor hun kalf.

Kaasboerderij De Ruurhoeve is een familiebedrijf waar al generaties lang op traditionele wijze kaas wordt gemaakt. Eerlijke kaas begint met goede vruchtbare aarde voor het voer, respect voor de omgeving en oog voor het welzijn van mens, dier en milieu. De koeien leven in een bijzondere familiekudde en genieten veel vrijheid. Zij bepalen zelf wanneer ze de wei ingaan, wanneer ze rusten en wanneer ze zich laten melken door de melkrobot. De kalfjes blijven minstens drie maanden bij hun moeder. Van de melk wordt ambachtelijke kaas gemaakt. Zij verkopen vele lokale streekproducten, hun bovengenoemde kaas en Cholfitty kaas die in de Landwinkel te koop is en te proeven op het boerenterras.

Jan Wieringa heeft 50 melkkoeien en 450 hectare land, deels voor de koeien en deels voor groenten en fruit. ’s Zomers gaan de koeien 24/7 de wei in. De afgelopen 20 jaar mogen op deze boerderij kalveren zogen bij een pleegmoeder. Maar sinds 1,5 jaar blijven de kalfjes die melkkoe worden nu 3 maanden bij hun eigen moeder. Veld en Beek verkoopt zijn producten op de boerderij.

Melkveehouders opgelet! Boer Gerjo heeft jarenlang ervaring met het houden van kalfjes bij de koe én met het vermaken en verwaarden bij zijn eigen kalf-bij-koe zuivel. Als mede-initiatiefnemer van de campagne is hij een waardevolle bron van kennis die hij graag met zijn collega's deelt.